醪を酒袋に入れ、圧力をかけずにしたたり落ちる酒を18リットルの斗瓶（ガラス瓶）に採り、その上澄みを小瓶に詰めて温水で殺菌し、2度Ｃの冷蔵庫で保管（瓶囲い）、贅沢なお酒です。

嵯峨の地元で、京都嵐山嵯峨だけの酒米(祝)を作り伏見の蔵元老舗 (英勲)斎藤酒造で大吟醸作りを行ってもらい月の名所の嵯峨に因んで （げっしょう月賞）と名付けました。 すっきりして、何回飲んでもあきこないお酒です。

嵯峨の地元で、京都だけの酒米(祝)を作り伏見の蔵元(英勲)斎藤酒造で大吟醸作りを行ってもらい月の名所の嵯峨に因んで（げっしょう月賞）と名付けました。 すっきりして、何回飲んでもあきないお酒です。

【酒商　おまっとう】のみの取扱品。 京都嵯峨地元「祝米」を全量使用し、 伏見の酒蔵、齋藤酒造が造り上げた逸品。 深みのある、まろやかな味わいと大吟醸の香りが絶妙です。

Ice Breaker（アイスブレーカー）の顔といえば涼しげなペンギン。とにかくロックで旨い。 氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。 ”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。

Ice Breaker（アイスブレーカー）の顔といえば涼しげなペンギン。とにかくロックで旨い。 氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。 ”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。

果実のようなスッキリとした酸味と米本来のなめらかな丸みが口中に広がる上品な味わい。食前酒に好適で、日本酒を呑みなれない方にもツウの方にも自信をもっておすすめできます。山田錦で丁寧に仕込んだ、しぼりたての美味しさは5～8℃をワイングラスでどうぞ。 原料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：山田錦100%使用 精米歩合：70％ アルコール度数８度。低アルコール日本酒。

香りの華やかさとは反対に、品よく、お料理の味を口中で調和し、ゆっくりと消してゆきます。全ての料理を見越して仕込みました。ゆったりとした吟醸香と軽やかさ、キメの細かさがバランスよく調和します。ビターなチョコレートや甘すぎないスイーツとの相性も抜群です。

表千家の茶事で使われる唯一の公式銘柄。 京都の文化を守る一翼を担い、京料理や京懐石など和食との相性を突き詰めた逸品。 茶懐石料理に最適な少し辛口で綺麗な後味が特徴。

厳選されたモルトウイスキー、グレーンウイスキーを絶妙にブレンドしました。バニラのような甘美な香りが口いっぱいに広がります。 調和のとれた味わいを、ぜひ様々な飲み方でご堪能ください。

確かなモルトの香味にバランスの良いスモーキーさと甘みで高級感を演出しました。 絶妙なブレンド技術により、厳選された複数のモルト原酒の本来の味わいを感じていただけます。 京丹波町の豊かな自然の恵みを受け、完成された繊細で心地よい余韻を存分にお愉しみください。

上品で爽やかな洋ナシを思わせるフルーティな香りの原酒を、内側の焦したホワイトオークで出来た、新樽にて熟成させました。 樽由来のバニラ香やキャラメルなどの甘い風味が引き立ち、リッチ感のある芳醇な味わいが魅力的な逸品を心地よい余韻と共にお愉しみ下さい。

季の美 京都ドライジンは、京都と英国の伝統を融合させた世界に誇る国産クラフトジンです。 お米からつくったライススピリッツと伏見の名水をベースに、京都の老舗の玉露、柚子、ヒノキ、山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れています。 厳選したボタニカルを、「シトラス」、「フローラル」、「スパイス」などの6つのグループに分類し別々に蒸留した後、絶妙なバランスでブレンド。 ボタニカルそれぞれの個性を最大限に引き出しました。 素材からデザインに至るまで、伝統と革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅は世界をお楽しみください。 ボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。 京都と英国の伝統を融合させた世界に誇る国産クラフトジンです。 ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。

今回も「奥の山」茶園で栽培した玉露と碾茶を特別にブレンドした最高級の宇治茶を使用し、茶室を思わせる独特な覆い香を演出。また、銘酒「月の桂」で知られる増田徳兵衛商店の仕込み水で柔らかくクリーンな味わいに仕上げています。新ボトルは1624年(寛永元年)京都に創業し、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋を継承する雲母唐長が、先祖代々の板木の歴史に新たに加える1枚として特別に「季のTEA」のために彫った板木の文様を使用。ボトルにも中身にもこだわった季のTEAをお楽しみください。 原材料・成分 ライススピリッツ、ジュニパーベリー、玉露、碾茶 他

『季の美 勢 京都ドライジン』は『季の美 京都ドライジン』と同様に、11種のボタニカルを 6つのエレメントに分けて蒸溜しブレンドされています。伝統的な英国のネイビーストレングスの度数に合わせてブレンド比率を調整し、ボタニカルそれぞれの特徴を最大限に引き出しました。ハイプルーフな度数がもたらす味わいの厚みと力強さはカクテルに用いてもしっかりとその存在感を示すことができます。 原材料・成分 ライススピリッツ、ジュニパーベリー他

芳醇な香りと深みのある旨味が口いっぱいに広がり、舌の上でふくらむような味わいは、一度飲んだら忘れられない魅力を持っています。 また、英勲酒造の原点であり、創業当時からの醸しの心を感じることができる銘酒でもあります。伝統の技術と新しい技術を融合させた酒造りによって、長年培われてきた英勲の歴史が感じられる逸品です。 英勲　純米大吟醸　生原酒は、特別な日のお祝いや大切な人への贈り物としても最適です。大切な人との素敵なひとときを彩る一杯になることでしょう。ぜひ、皆様も美味しい日本酒の魅力を味わってみてください。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。お酒はなるべく適量を守ってお楽しみください。

京都府産城陽市青谷梅林産の厳選した大粒の固有品種 「城州白」のみを使用して漬け込んだ梅酒をじっくりと３年以上貯蔵したこだわりの梅酒です。 城州白の特徴である桃の様な芳醇な香りと、長期熟成による深みのある鮮やかな色合い、アルコール分２０度の濃厚で深みのあるまろやかな旨味、甘さ控えめで梅の凝縮された味わいが特徴です。 原材料：梅果実（京都府産）・醸造アルコール・ぶどう糖果糖液糖 アルコール度数：２０度

銘酒はいい米、いい水、いい杜氏から生まれます。純米大吟醸聚楽第は、それらが三位一体となった清酒の中の芸術品。酒造好適米の最高峰、山田錦を最高まで精米し、腕利きの杜氏や蔵人が低温でじっくり育て上げた品評会用のお酒です。果実のような吟醸香と気品のある味わいをお楽しみください。

現代書道アーティスト劔朧(KENRO)が龍神伝説のイメージをこの酒に豪快に描き下ろし、龍神の鼓動を感じるお酒が誕生しました。。兵庫産山田錦を使用し55%まで磨き、お米本来の旨み(甘さ)を感じられるお酒で、飲み口はすっきりタイプです。

蔵No.1の出荷石数を誇り、山廃仕込みという製法で作られた辛口の本醸造酒です。山廃仕込みは天然の乳酸菌の力を利用します。天然の乳酸菌は、人工の乳酸よりも、発酵の邪魔になる（雑味の元となる）雑菌の繁殖を抑え、発酵を促進するので、お米本来の旨みを引き出すことができます。

丹後産コシヒカリを100%使用した純米吟醸 口当たりは柔らかく、絹のような喉越しと甘み、微かなフルーツの香りと米本来の穀物の香りが致します。 丹後のコシヒカリでできたお酒のため、丹後の食材や海の幸との相性は抜群です。まずは、常温で。次に、冷やして。最後は、ぬる燗で。一度お試し下さい。

たくさんの方に毎日神蔵を呑んでもらいたい、という気持ちを込めて醸造、名付けられた『七曜』。 生酒は生きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。 味わいは少し辛めで、ほのかな酸が味わいに奥行きを生み出しています。

銘酒はいい米、いい水、いい杜氏から生まれます。純米大吟醸聚楽第は、それらが三位一体となった清酒の中の芸術品。酒造好適米の最高峰、山田錦を最高まで精米し、腕利きの杜氏や蔵人が低温でじっくり育て上げた品評会用のお酒です。果実のような吟醸香と気品のある味わいをお楽しみください

都の契約農家で栽培された米を100%使用し、伏見の名水で醸した、すっきりとした酸味ときりっと辛口のキレのよい夏季限定品の、特別純米原酒です。 濃淳な味わいのため、カラスミなどの濃厚な旨味の珍味と相性抜群です。暑い夏にはロックで召し上がるのがおすすめです。