地元産のさつま芋と栃木県産の大麦を麦麹で仕込み、芋焼酎と麦焼酎を同量でブレンド。 　　　香り：焼き芋の甘み、焙煎麦の香ばしさ、湿った土や椿を思わせるフローラル。 　　　味わい：潮風や溶岩を彷彿させる力強いミネラル感、明日葉のような青み、芋の甘みと麦のコクが重層的に広がり、すっきりとした喉ごし。 このブランドでは、島民や流人の生活を描いた短編ストーリーを、作家 胡 喬太と共に執筆し、イラストレーター・ジョセフィーヌ・グルニエの絵とともに展開していきます。常圧蒸留によって余すことなく引き出された風味や香り、素材由来のクセと雑味。その味わいはまるで、八丈島に流された個性豊かな罪人たちの物語です。ぜひ一度公式ホームページにご覧ください。